Une balade architecturale centrée sur l’histoire de la gastronomie des Halles à la découverte du « Ventre de Paris », le quartier des anciennes Halles Centrales de Paris.

Autour du carreau des Halles qui achève sa nouvelle métamorphose, c’est tout le talent des génies de la cuisine française et de l’architecture commerciale de la Belle-époque que nous évoquerons.

Au menu : recettes savoureuses de Baba, de poule au pot, de pieds de cochon; devantures en verre gravé à l’acide ou fixées sous verre, protégées ou en danger de disparition; histoires de fort des Halles, de chefs-cuisinier, et de critiques gastronomiques…

Une balade idéale, avant de passer à table !

Vous allez adorer

– La découverte avec un guide expert de l’histoire architecturale et gastronomique du quartier

– La découverte de lieux insolites et cachés

– Une balade dans un cadre convivial et d’échanges